紅薯和土豆種植起來容易,但要想讓其長得個大、高產(chǎn)、口感又好,也不是一件容易的事,同樣的品種,有的不但產(chǎn)量高,表面還特別光滑,吃起來又面又甜,而有的產(chǎn)量低不說,吃起來也不面、也不甜,什么原因?原因就在于種植和管理。那么,怎么樣種植和管理,才能讓紅薯和土豆長得個大、高產(chǎn),吃起來又面又甜?只需掌握下面三點:
一、土壤
種植紅薯和土豆,土質(zhì)起著決定性的作用,因為像紅薯和土豆這樣的作物,都是在地下生長,從一點很小的根系長成能食用的根塊,生長期間需要不斷往四周伸展,這就需要有一個適宜的土壤,如果土壤板硬黏重,根塊伸展就會非常困難,導(dǎo)致表皮粗燥、開裂和崎型等,而且黏重的土壤濕度大,透氣性都比較差,在根塊彭大期不能積累更多的淀粉和糖分,導(dǎo)致薯塊淀粉和糖分含量少,而含水量多,吃起來口感不好。紅薯和土豆最喜歡的土壤就是沙質(zhì)土,沙質(zhì)土不但疏松,透氣性好,適宜根塊生長和膨大,而且沙質(zhì)土能使薯塊積累和合成更多的淀粉和糖分,再一個由于沙質(zhì)土的特性,長出來的薯塊表面光滑,顏色發(fā)紅,不但產(chǎn)量高,質(zhì)量也好。而粘性土長出來的薯塊表皮發(fā)白,產(chǎn)量和質(zhì)量都低,所以,紅薯和土豆要優(yōu)先選擇沙質(zhì)土來種植。
二、施肥
紅薯和土豆對肥料也有挑剔性,長得好不好、表皮光滑不光滑、好吃不好吃,與施肥有很大的關(guān)系,因為薯塊在土里生長,不像其它作物,由根系吸收養(yǎng)分往枝葉和果實輸送,薯塊在土里直接吸收大部分養(yǎng)分,少部分由葉片供給,所以,在施肥上要注意以下幾點:1、底肥施用有機(jī)肥加上草木灰,肥料可以選擇腐熟的糞肥或餅肥,采用溝施的方式,遠(yuǎn)離主根5厘米以上,草木灰可以撒在根系周圍,防病防蟲。2、所用的肥料必須要充分發(fā)酵腐熟,如果有機(jī)肥沒有發(fā)酵好,會招致地下蟲害,不但影響薯塊生長,還會使其薯塊表面有蟲眼,外部疤疤癩癩,導(dǎo)致質(zhì)量差。3、到了薯塊膨大期,及時追施肥料,采用澆灌+噴施,用高鉀肥澆灌,例如:用草木灰泡水、0.2%磷酸二氫鉀水溶液等。葉面用磷酸二氫鉀+鈣鎂硼噴施,促使薯塊膨大,增加淀粉和糖分的合成。
三、水分管理
紅薯和土豆在生長前期和中期,要保持土壤濕潤,以見干見濕為最好,過干影響生長,過濕影響根系發(fā)育,干旱天氣要勤用小水澆灌,多雨季節(jié)注意及時排水防澇。但到了薯塊膨大期,要適當(dāng)控制澆水,尤其是到了生長后期,土壤不宜過濕,如果土壤濕度太大,不但影響薯塊膨大,還會導(dǎo)致薯塊含水量多,淀粉和糖分含量少,即影響產(chǎn)量又影響口感。以上三點是種好紅薯和土豆的關(guān)鍵,只要把這三點做好,種出來的紅薯和土豆不但個頭大、產(chǎn)量高,吃起來也又甜又面。希望對大家有所幫助。(轉(zhuǎn)網(wǎng)絡(luò))